Academie voor de Streekgebonden Gastronomie

Archief en Documentatiecentrum in verband met regionale eetcultuur (de grootste publiekelijke collectie van de Benelux) met bibliotheek (bib. van de Smaak), een grote knipselcollectie, tijdschriftenverzameling, culinaire postkaarten, coll. beeldmateriaal, archief Jan Lambin (uitzendschema's van 35 jaar radio op BRT1 met De Postiljon), menu - collectie, e.a. Ook regelmatig deelname aan evenementen, jaarlijks org. van een tentoonstelling, een 3-tal causerieën, een tweetal excursie, .. Journalistiek actief met het tijdschrift Terroir, Facebook, Nieuwsbrief. Begeleiding onderzoekswerk of onderwijsprojecten,...

Adresse